Erasmus+ : une mobilité professionnelle au Danemark pour Tanaris

Dans le cadre du programme Erasmus+, Tanaris, jeune diplômé du bac STHR du lycée Jean de Prades, a eu l’opportunité exceptionnelle d’effectuer une mobilité de deux mois au Danemark.

Il a intégré le prestigieux hôtel-restaurant Frederiksminde, établissement étoilé, où il a travaillé aux côtés du chef Cédric Garcia. Cette expérience lui a permis de perfectionner ses compétences, de découvrir de nouvelles techniques culinaires et d’évoluer dans un environnement exigeant et reconnu au niveau international.

Au-delà de l’aspect professionnel, cette mobilité fut aussi une expérience humaine et culturelle. Tanaris a découvert la richesse du patrimoine danois, la convivialité de ses habitants et une nouvelle façon d’envisager l’hospitalité et la gastronomie.

👉 Ce séjour illustre parfaitement la vocation du programme Erasmus+ : ouvrir les horizons, renforcer l’insertion professionnelle des jeunes et encourager la mobilité européenne.

👏 Félicitations à Tanaris pour son engagement et son parcours inspirant !

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