#BTS MHR - Visite du MIN aux aurores !
Par ELISABETH CAMILOTTE, publié le mercredi 11 mars 2026 12:09 - Mis à jour le mercredi 11 mars 2026 12:09
🌱 Immersion au cœur des approvisionnements pour nos BTS MHR1 !
Les étudiants de BTS MHR 1 du Lycée Jean de Prades ont participé ce matin à une sortie pédagogique au Marché d’Intérêt National de Toulouse afin de découvrir concrètement les enjeux des approvisionnements en restauration.
Au programme de cette matinée riche en découvertes :
🥕 visite du carreau, véritable cœur battant du marché, où s’organise l’arrivée quotidienne des produits frais des producteurs locaux ;
🧀 immersion dans les caves d’affinage de Fromages de Cocagne ;
📦 découverte du fonctionnement d’un grossiste avec Promocash ;
🌿 exploration d’une agriculture innovante avec la ferme urbaine Grow Deal.
Les étudiants ont également bénéficié d’une présentation globale de l’écosystème du MIN, un maillon essentiel entre producteurs, distributeurs et professionnels de la restauration.
Une expérience concrète et inspirante pour mieux comprendre l’importance des circuits d’approvisionnement et de la qualité des produits, au cœur des métiers de l’hôtellerie-restauration.
👏 Bravo à nos étudiants pour leur curiosité et leur engagement !
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