Des élèves de terminale STMG plongent au cœur de l’entreprise Ajinomoto

Ce mercredi 25 mars au matin, les élèves de terminale STMG, spécialité Gestion-Finance, accompagnés par leur professeur Mme Barrère, ont troqué leur salle de classe pour une immersion concrète dans le monde de l’entreprise. C’est en longeant le canal, à pied, qu’ils ont rejoint leur lieu de visite, un moment convivial.

Cette sortie pédagogique s’inscrit dans le cadre du projet STMG mené sur l’année de terminale avec leur professeur de Gestion-Finance. Les élèves ont ainsi eu l’opportunité de travailler sur un cas réel : celui de l’entreprise Ajinomoto de Castelsarrasin, spécialisée dans la production de macarons. Ce projet a bénéficié d’une collaboration étroite avec l’entreprise. La directrice du site, Mme Crepel, s’est révélée d’une aide précieuse tout au long du travail. Cette coopération a permis de donner une dimension encore plus concrète et professionnelle à l’étude menée par les élèves.

En amont de cette visite, un travail approfondi de diagnostic financier et stratégique a été réalisé en classe. Les élèves se sont penchés sur un projet d’investissement concret porté par l’entreprise : l’acquisition d’une nouvelle machine dédiée à l’emballage, comprenant une étuyeuse ainsi que son système de cartérisation. Cet équipement vise à améliorer la productivité et à répondre aux exigences de nouveaux marchés.

Ce projet s’inscrit pleinement dans le programme de terminale STMG. Il permet aux élèves de travailler sur une situation réelle d’entreprise tout en développant des compétences essentielles pour l’épreuve du Grand Oral. Ils apprennent à analyser, argumenter et présenter leur réflexion de manière structurée, en s’appuyant sur un cas concret. Grâce à cette étude, les élèves ont pu comprendre les enjeux liés à une décision d’investissement : analyse des coûts, évaluation de la rentabilité, mais aussi impact sur le développement commercial de l’entreprise. Cette approche concrète leur a permis de donner du sens aux notions théoriques abordées en cours.

La visite sur site a constitué un moment fort du projet. Elle a permis aux élèves de confronter leurs analyses à la réalité du terrain, d’échanger avec des professionnels et de mieux appréhender les processus de production et les choix stratégiques de l’entreprise.

Au-delà des apprentissages techniques, cette expérience a renforcé leur compréhension du fonctionnement d’une usine industrielle et leur a offert une ouverture précieuse pour leurs futures études supérieures ainsi que pour leur insertion professionnelle.