Repas Solidaire au Restaurant d'Application : Chefs Solidaires pour le Sidaction

Réunissant la gastronomie et la générosité, le restaurant d'application a brillé lors d'un repas solidaire en collaboration avec "Chefs Solidaires" au profit du Sidaction. Les étudiants en cuisine et en service ont collaboré pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Menu Solidaire:

Entrée : Oeuf parfait, émulsion gravlax, rillettes de saumon

Plat Principal : Sole grillée, beurre de chlorophyle, jardinière de légumes (avec découpe devant les clients)

Plateau de Fromages Variés

Dessert : Ananas flambé au curry devant les clients, glace maison au gingembre

En plus de cette expérience unique, chaque menu a contribué à la cause, avec 2 euros reversés au Sidaction. Au-delà d'un simple repas, cette soirée a été une célébration de la solidarité, de l'apprentissage, et de la sensibilisation. L'alliance entre passion culinaire, formation professionnelle, et engagement envers une cause noble a créé une expérience où la générosité était à l'honneur.